Um den Studierenden das Thema „Kolloide und Grenzflächen“ näher zu bringen, wurde die Abschlussvorlesung gekrönt mit einer guten Portion selbstgemachten Eises. Die Studierenden hat es gefreut, denn sie konnten stolz ihr Wissen über amphiphile Moleküle, Emulsionen und die Gesetze der Thermodynamik anwenden, die verfeinert wurden mit Vanille und Schokolade. Da durfte Stickstoff bei der Eisherstellung natürlich nicht fehlen. Auch der ein oder andere Professor profitierte von dieser leckeren Versuchung.
